Biberiyeli Dana Rulo
Eyüp Sevinç
500 gr. parça
dana eti
4 dal taze
biberiye
1 çay bardağı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Parça eti dövecek ile dövülerek inceltin. İçine; taze
biberiye
koyun tuz ve kara
biber ile tatlandırılarak rulo yapın. Etin kenarlarının açılmaması için kürdan ile çapraz tutturun. Hazırlanan ruloyu tavada
zeytinyağı ile pişirin. Pişen
biberiyeli
dana rulosunu
pirinç pilavı ile servis edin.