Köddü Dolması (Afyonkarahisar)
Köftelik
bulgur (ince
bulgur), et,
soğan yumurta istenilen baharatların iyice yoğrulmasından sonra avuç içinde sıkılarak oluşturulan küçük parçaların kaynatılmış
salçalı suda pişirilmesiyle yapılır. Köddü dolmasına genelde döğülerek parçalanmış et katılır. Etin kıyma şeklinde değil de, döğülerek hazırlanması dolmanın daha sıkı ve daha lezzetli olmasını sağlamaktadır.