Köddü Dolması (Afyonkarahisar)
Eyüp Sevinç
2 su bardağı köftelik ince
bulgur
1 adet orta boy
soğan
250 gram ince kıyılmış et
1 adet
yumurta
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Kaynama suyu için;
4
yemek kaşığı
salça
4 su bardağı su
Köftelik
bulgur, et,
soğan,
yumurta ve baharatları iyice yoğurun, avuç içinde sıkarak küçük yuvarlaklar yapın. Yaptığınız yuvarlak köfteleri kaynayan
salçalı suyun içine atın ve pişirmeye bırakın. Piştikten sonra sıcak servis edin.