Fırında Dilim Pilav
2 su bardağı
pirinç
3 adet
kabak
2,5
yemek kaşığı margarin
3 su bardağı sıcak su
2 adet
yumurtanın sarısı
Bir tutam dereotu
50 gr kaşar
peyniri
3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Öncelikle pirincinizi üzerini geçecek kadar ılık suda yarım saat bekletmek üzere bir kaba alın.
Soyup küp küp doğradığınız ka
bakları haşlayın ve suyunu süzüp bir kenara alın.
Pilav tencerenizde 2,5
yemek kaşığı margarini koyup eritin. Bu esnada beklettiğiniz
pirinçlerin suyunu süzüp, iyice nişastası akıp beyaz suyu çıkana kadar yıkayın. Tencereye ilave edip 2-3 dakika kavurun.
Tuzunu ve kara
biberini ilave edip karıştırın.
Sıcak suyunu da ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve suyu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra tencere ile kapağı arasına bir kağıt havlu kapatın ve 15-20 dakika demlenmeye bırakın. Demlenen pilavınızı bir kaşıkla iyice havalandırıp içine haşladığınız ka
bakları ve doğradığınız dere otlarını ilave edip karıştırın. Yumurta sarılarını da ekledikten sonra ısıya dayanıklı fırın kabınıza güzelce yayın. Üzerini tamamen rendelenmiş kaşar
peyniri ile kapatıp fırına
koyun.Kaşarlar eriyene kadar pişirin.
İlk sıcaklığı gittikten sonra dilimleyerek servis yapın.