Domates Çanağında Pilav
5
yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı
pirinç
3 su bardağı su
4 adet büyük boy
domates
Tuz
6 adet orta boy
domates
Domatesler ortadan kesilerek içleri hafifçe oyulur. Domates içleri biraz küçültülerek az tereyağı ile kavrulur, su veya et suyu, tuz ilave edip suyu kaynayınca daha önceden sıcak su ile ıslatılan, yıkanıp suyu süzülen
pirinçler ilave edilir,
pirinçler pişince ocak kapatılır üstü havlu veya kağıtla kapatılıp pilav demlendirilir, tereyağı kızdırılıp pilavın üstüne dökülüp karıştırılır demlenen pilav
domateslerin içine doldurulup servis yapılır.