Kabak Küpü Salatası
1 adet
kabak
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı
limon
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
Kabağın kabuğu soyulur. Kuşbaşı büyüklüğünde küp şeklinde doğranır. Kaynayan suya atılır, 5 dakika haşlanır ve süzgece çıkarılır. Soğuyunca servis tabağına konur,
limon suyu,
zeytinyağı ve dereotu ilave edilir, karıştırılır.