Kuru Sebzeli Pizza
3 su bardağı un
20 gr yaş maya
2 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı ılık
süt
1 çorba kaşığı tozşeker
Tuz
10 adet kuru
domates
3 adet kıyılmış kuru sivri
biber
2 çorba kaşığı kıyılmış kuru
mantar
1 su bardağı küp doğranmış hellim
peyniri
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 çay bardağı
süt
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı
domates salçası
10 dilim
sucuk
Tuz
Kekik
Hamuru için unu düz bir zemine koyup ortasını havuz gibi açın. Mayayı ufalayarak bu kısma
koyun. Üzerine ılık
süt, tozşeker, margarin ve tuz katıp yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Daha sonra üzerine nemli bir bez örterek 25 dakika kabarması için bekletin. Kuru
domates, kuru sivri
biber ve
mantarı 10'ar dakika ayrı kaplarda haşlayıp süzün. Bekleme süresinin sonunda hamuru tekrar yoğurun. Un serperek çok ince olmayacak şekilde açın ve yağlanmış pizza tepsisine yayın. Salça ve
sütü karıştırıp hamurun üzerine sürün. Kuru
domates, kuru
biber, kuru
mantar, hellim
peyniri ve sucuğu pizza hamurunun üzerine yerleştirin. Kaşar
peyniri, tuz ve kekik serpin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 20 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.