Elmas Kurabiye
225 gr oda sıcaklığında margarin
1,5 bardak pudra şekeri
2 adet
yumurta sarısı
2 çorba kaşığı
krema
2 bardak un
1/2 bardak
kakao
1 paket vanilya
1 tutam tuz
Üzeri için:
1 bardak toz şeker
Çikolata dolgu için:
120 gr bitter
çikolata
1 çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı bal
3 çorba kaşığı
krema
Margarinle pudra şekerinin hafif köpürene kadar mikserle çırpın. Yumurta sarılarını ilave edin ve karıştırın. Kremayı katıp yavaşça karıştırmaya devam edin. Un,
kakao, vanilya ve tuzu ekleyin. Kıvam alana kadar yoğurun. Hamurdan
cevizden biraz daha küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Tozşekere bulayıp tepsiye dizin. Tam ortasına baş parmağınızla oyuk açın fırında pişirin. Soğumaya bırakın. Çikolata dolgusu için margarinle
çikolatayı benmari usulü eritin. Ocağın altını kapattıktan sonra bal ve
kremayı ilave edip karıştırın. Karışımı sıkma torbasına doldurun ve soğuyan kurabiyelerin ortasına dökün.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 16.09.2021