Güveçte Mantarlı Lahana Sarması
2
yemek kaşığı soya sosu
2 adet kırmızı
biber
Bir baş küçük lahananın yarısı
2 parça
tavuk göğüs
1 adet
soğan
2 adet
kabak
Tuz
1
yemek kaşığı
salça
2 su bardağı su
50 gr Kaşar rendesi
50 gr margarin
100 gr çayır
mantarı
Lahanayı yapraklarına ayırın. Kaynamış suyun içine koyup yumuşayana kadar haşlayın. Soğanı
yemeklik doğrayın, yağı kızdırıp
soğanı ekleyin ve kavurun.T avukları julyen doğrayıp
soğana ekleyin ve çayır
mantarını koyup suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ka
bakları ve
biberleri de julyen doğrayıp kavurun. Soya sosu ve tuzu ekleyip 5 dk. daha kavurun. Sarma yapraklarını
tavuklu karışımla doldurup sarın ve güvece dizin. Salça ve suyu karıştırıp sarmaların üzerine gezdirin. Ocağa alıp 30 dk. pişirin. Servis ederken üzerine rendelenmiş kaşar serpin.