Kremalı Tatlı Patatesli Bisküvi
2 su bardağı un
4 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
6
yemek kaşığı margarin
1 su bardağı pişmiş tatlı
patates püresi
1/2 su bardağı ayran
3
yemek kaşığı akçaağaç şurubu
200 gr. tereyağı
Büyük bir kapta, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. un karışımı içine yağı ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kapta, tatlı
patates püresi ve ayranı karıştırın. Un karışımı içine ekleyin, gerekirse (en fazla 4
yemek kaşığı) ayran daha ekleyerek yoğurun. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Tereyağını ve akçaağaç şurubunu iyice karıştırıp
krema haline getirin. Pişen bisküvilere bıçakla ortadan keserek, içine sanalı
kremayı sürün ve servis edin.