Biber Soslu Dil Peynirli Patates Köftesi
10 adet
patates
6 dal taze
soğan
3 adet
yumurta
3
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
peyniri
1,5 çay bardağı küp soğranmış dil
peyniri
1 çay bardağı
mısır unu
1 çay bardağı galeta unu
1 adet sarı dolmalık
biber
1 adet kırmızı dolmalık
biber
5
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup püre halinde ezin ve ılımaya bırakın. Taze
soğanları soyup kıyın. Taze
soğan, kaşar
peyniri, un, 1
yumurta ve tuzu püreye ekleyip düzgün bir karışım elde edinceye kadar karıştırın. Karışımdan
limon büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Her birinin içine 2-3 dil
peyniri ekleyin ve tekrar yuvarlayıp yassılaştırın. Kalan
yumurtaları bir kapta çırpın. Mısır unu ile galeta ununu başka bir kapta harmanlayın. Patates köftelerini sırasıyla
yumurta ve
mısır unlu karışıma bulayıp fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırına verip 20-25 dakika pişirin. Sarı ve kırmızı
biberleri temizleyip robota alın. Fesleğen, tereyağı ve 1 tutam tuz ilave edip püre halinde ezin. Patates köftelerini servis tabağına alıp yanında sosla birlikte servis yapın.