Yatay Kırmızı ve Sarı Biber Dolması
2 adet dolmalık kırmızı
biber
2 adet dolmalık sarı
biber
2 adet
domates
3 çorba kaşığı sıvı yağ
500 gram kıyma
3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 su bardağı et suyu
2 adet kuru
soğan
1 kutu
mısır konservesi
Biberleri uzunlamasına ikiye bölün. Çekirdekli kısımlarını temizleyip yıkayın.
Soğanı soyup küçük küçük doğrayın. Domatesleri küçük küçük doğrayın.
1,5
yemek kaşığı yağda
soğanları kavurun.
Kıymayı katıp kavurmaya devam edin. Domates ve
mısırı da ekleyin.
Kapağını kapatıp 5 dakika pişirin. Tuz ve kara
biberle tatlandırın. Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
Her yarım
bibere kıymalı karışımı doldurun.
Hepsini fırın tepsisine dizin. Üzerlerine et suyu ve
domates sosu döküp 30 dakika pişirin.