Tavuk Budu Görünümünde Patates Köftesi
4 adet iri
patates
1 adet
patates (kızartmalık dilimlenmiş)
4
yemek kaşığüı tereyağı
1 kase maydanoz
150 gr. kaşar rendesi
Tuz
Kara
biber
1 su bardağı sıvıyağ
3 adet
yumurta
Yeteri kadar galeta unu
Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra ezin. Püre yapar gibi, içine tereyağını, kaşar
peynirini, maydanozu, tuzu, ve kara
biberi ekleyip karıştırın.
Patates ezmesinden parçalar alıp,
tavuk budu görüntüsü verin. Tabağa dizin. Başka bir tarafta dilimlediğiniz
patatesleri kızgın sıvı yağda kızartın. Kızaran
patatesleri
tavuk budu görüntülü
patatese kemik gibi ekleyin.
Önce çırpılmış
yumurtaya sonra galeta ununa batırıp, kızgın yağda kızartın, sıcak servis edin.