Karayemiş Turşusu Kavurması (Ordu)
Ordu Büyükşehir Belediyesi
Yarım kg karayemiş (taflan) turşusu
2 adet orta boy
soğan
2
yemek kaşığı sıvı yağ
Taflan turşusunun çekirdekleri çıkartılır. Doğranan
soğanlar yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Turşu kavrulan
soğana ilave edilip çevrilir. Bir süre kavrulur. Servis edilir.