Biber Yaprağı Turşusu Kavurması (Ordu)
Ordu Büyükşehir Belediyesi
Biber yaprağı turşusu
1 çay kaşığı pul
biber
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1
yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Turşu iri iri doğranır. Yağ tavada pul
biber ile kızdırılır. Turşu kızdırılmış yağın üzerine ilave edilerek 1-2 kere karıştırılır ve altı kapatılır. Servis edilir.