Tavuklu ve Nohutlu Bulgur Pilavı
2 su bardağı kepekli
bulgur
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1 adet
soğan
2
yemek kaşığı yağ
2 su bardağı sıcak et suyu
1 su bardağı su
1 adet
havuç
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
250 gr parça
tavuk eti
1
yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Bir tencerede ince kıyılmış
soğanı sana yağ ile kavurun. Defne yaprağı, tuz, et suyu ve suyu ekleyin. Kaynayınca
bulguru ilave edip karıştırın. üzerine
nohut ve
havuçları ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin. Tavuk etlerini ayçiçeği yağı ile tavada soteleyin. Etler yumuşayınca pilava ilave edin. Karıştırıp bol kara
biber serperek servis yapın.