Şark Salatası
2 adet avokado
2 adet
domates
2 adet salatalık
2 adet çarliston
biber
1 adet kırmızı
soğan
½ su bardağı beyaz
peynir
1 adet
portakal
½ su bardağı nar
2
yemek kaşığı buğday
8 adet siyah
zeytin
4-5
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 adet
limon suyu
½ çay bardağı nar ekşisi
3-4 adet salata yaprağı
1 dal kaşığı taze kekik
Avokadoları soyup yatay olarak ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve bir kaba alın. Kararmaması için üzerine 1 adet
limonun suyunu döküp kenara alın. Diğer yanda
domates, salatalık,
biber,
soğan,
peynir, nar, buğday ve
zeytini bir karıştırma kabı içerisine alın. Nar ekşisi
limon suyu,
zeytinyağı, kekik ve tuz ekleyip karıştırın. Avokado çanaklarına hazırladığınız salatayı doldurun. Endivyen dalları ve
portakal dilimleri ile süsleyip servis yapın.
Fotoğraf "hayran" tarafından gönderildi. 01.11.2016