Jambonlu Patates Terrine
8 adet
patates
100 gr gravyer
peyniri
50 gr tereyağı
500 ml
krema
2 diş
sarımsak
2 adet
biberiye
10 dilim
jambon
Fırınınızı 160 dereceye getirip ısıtın.
Patatesleri ince yuvarlak şekilde doğrayıp su dolu bir kabın içinde bekletin.
Altını yağladığınız kek kalıbını yağladıktan sonra dışarıya taşacak şekilde 8-10 dilim
jambon ile kalıbı kaplayarak,
patatesleri
jambonun içerisine üst üste gelecek şekilde dizmeye başlayın.
Aralalarına rende gravyer
peynirini ve küp kesilmiş tereyağını ekleyin.
Krema, rende
sarımsak,
biberiye, tuz ve
biberi karıştırıp
patatesin üzerine dökün.
İkinci kat
patatesi ekleyip aynı işlemi tekrar uygulayın.
Kek kalıbı dolana kadar yaklaşık 3-4 kat
patatesleri dizin.
Her kata
peynir, tereyağı ve
kremalı malzemeyi eklemeyi unutmayın.
1 saat
patatesler yumuşayana kadar fırında pişirin.