Vatan Çorbası
1 su bardağı yıldız şehriye
4
yemek kaşığı kıyma
1
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı tereyağı
6 su bardağı et suyu
1 adet
limonun suyu
1
yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış)
1 çay kaşığı kırmızı pul
biber
Tuz
Tereyağını eritip, kıymayı kavurun. Salçayı ekleyip, tuzunu ve
biberini ekin. Üzerine et suyunu sıcak olarak katın ve kaynatın. Yıldız şehriyelerle ekleyerek 10 dakika daha pişirin,
limon suyuyla, kıyılmış maydanozu koyarak ateşten alın.