Kremalı Şerbetli Pasta
125 gr eritilmiş margarin
5 adet
yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı
ceviz içi
2 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı toz
zencefil
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
2
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı
pirinç unu
3 su bardağı
süt
1/2 su bardağı toz şeker
Şerbeti için:
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Kremayı un,
pirinç unu, toz şeker ve
sütü kısık ateşte karıştırarak pişirin. Şerbeti şeker ve suyu bir tencerede kaynatarak elde edin. Kek hamuru için
yumurtaları kırıp toz şekerle çırpın. Üzerine eritilmiş margarin, tarçın,
zencefil ve kabartma tozunu da ilave edin. Elenmiş unu da aktarın. En son
ceviz içini de ekleyin. Kek hamurunu yağlanmış orta boy bir kek kalıbına aktarın. 5 dak. önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında 35-40 dak. pişirip çıkarın. Sıcakken soğuk haldeki şerbeti üzerinde gezdirin. Keki tabağa aldıktan sonra
kremayı sürün. Buzdolabında 2 saat bekletin.