Sodalı Kolay Börek
1 su bardağı Süt
1 şişe Maden suyu
1 paket Margarin
1 adet Yumurta
5 adet Yufka
200 gr Beyaz Peynir
1 tatlı kaşığı toz
biber
1 çay kaşığı tuz
Peynir rendelenip, tuz ve toz
biber tercihe göre maydanoz da eklenerek karıştırılır. Başka bir kapta eritilmiş 1 paket margarin, 1 su bardağı
süt, 1 şişe maden suyu ve 1 adet
yumurta karıştırılıp hazırlanır. Yağlanmış tepsiye yufkalar, aralarına hazırlanan sıvı karşım dökülerek 3 kat serilir. 3. kattan sonra hazırlanmış
peynir karışımı serilip, kalan yufkalar da kat kat, aralarına sıvı karışımjdan dökülerek serilir. 1 saat dinlendirdikten sonra 175 dercede yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.