Çarkıfelek Kurabiyesi
1 paket margarin
1 adet
yumurta (akı içine, sarısı üzerine )
1 paket kabartma tozu
2,5
yemek kaşığı
yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Aldığı kadar un
İçi için:
Yeteri kadar
peynir
Yumurtanın akı ile beraber hamur için saydığımız malzemeler karıştırılır.
Yumuşak kıvamlı hamur elde edilir.
Hamur merdane yardımı ile eçılarak su bardağı ile kesilir.
Elde edilen daireler 4 ucundan kesilir.
Orta kısmına
peynir konur ve üst üste rüzger gülü gibi toplanır.
Üzerine ayrılmış olan
yumurta sarısı sürülerek 160 derecede 25 dakika kadar pişmeye bırakılır.