Fırında Kaşarlı Tavuk
4-5 adet Patates
5 adet Tavuk Budu
1 adet Soğan
1 tutam Maydanoz
1 çay bardağı Kaşar
peyniri rendesi
2 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Kırmızı
biber
3
yemek kaşığı yağ
Tavuklar suda haşlanır. Soğan
yemeklik doğranır. Tencerede hafif kavrulur. Patatesler yarım ay şeklinde kesilerek,
soğanlara ilave edilir. Bir bardak
tavuk suyu eklenir. Pişince ateşten alınır. Yuvarlak bir fırın kabına
tavuklar parçalanarak konur. Patatesler eklenir. Biraz kıyılmış maydanoz,
tavuk suyu, tuz, kırmızı
biber eklenir. Karıştırılır. Üzerine yağ gezdirilir, bol kaşar
peyniri rendesi eklenir. 180°C ısıtılmış fırında kaşar
peyniri kızarana kadar pişirilir. Dilimlenip servis yapılır.