Kamu Simidi
1 adet hazır yaş hamur (fırından)
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı susam
Hamura
zeytinyağı ve tuz eklenir, kısa süre yoğrulur. Sonra hamurdan küçük
ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır. Ortasına parmak batırarak delinir ve minik bir
simit şekli verilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine önce çırpılmış
yumurta sürülür. Sonra susam serpilir. 190 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir.