Ofis Çöreği
2 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
Yarım paket tereyağı
1 adet haşlanmış
patates
2 dilim beyaz
peynir
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
1 çorba kaşığı susam
Yumurtanın birinin sarısı ayrılır. Yoğurma kabına bir
yumurta, bir
yumurta beyazı, yumuşak tereyağı,
yoğurt iyice çırpılır. Un ve kabartma tozu eklenerek kulak memesi kıvamına gelene dek yoğrulur. Rendelenmiş
patates, ezilmiş
peynir ve pul
biber katılır ve homojen dağılana kadar yoğrulur. Sonra hamurdan küçük
ceviz kadar parçalar alınır ve yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülğr ve susam serpilir. 190 derece fırında 25 dakika pişirilir.