Bütün Çörek
1 adet yaş maya
1,5 su bardağı ılık
süt
1 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı tereyağı
Alabildiği kadar un
Yarım kalıp beyaz
peynir
Üzeri için:
1 adet
yumurta
Yoğurma kabına ılık
süt, şeker, 1
yumurta konur. Çatalla iyice çırpılır. Yumuşak tereyağı, tuz ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un eklenerek elle yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır 1 saat dinlendirilir. Sonra ezilmiş
peynir ilave edilir. Fırın kabına yağlı kağıt serilir. Karışım dökülür ve düzeltilir. Üzerine 1 adet çırpılmış
yumurta sürülür. 180 derece fırına verilir. 25 dakika kadar pişirilir. Fırından çıktıktan 10 dakika sonra kare kare keserek servise sunulur.