Mayıs Otlu Atom Kurabiye
1 su bardagi seker
1/2 bardak
krema
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardagi rondodan çekilmiş mayıs otu
4.5 su bardagi un
150 gr. margarin
1 tane
yumurta beyazi (sarisı da üzeri icin)
Margarin, şeker, sıvıyag ve
kremayı hamur yoğurma kabına koyup iyice karıştırın.
Mayıs otunu rondodan geçirin ve karışıma ilave edin.
Kabartma tozunu ve unu da ilave edip yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamur az dinlensin, dinlenen hamurdan
portakal büyüklüğünde bezeler alın.
Bezeleri fazla ince olmayacak seklide açın.
Çay bardağı yardımı ile daireler kesin.
Yuvarlakları ters evirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Kenardan çıkan parçalardan
fındık kadar yuvarlaklar yapın.
Yumurta beyazına batırıp yuvarkaların üstüne yapıştırın.
Kalan
yumurta beyazını sarisina tekrar katin ve üzerlerine sürün.
Önceden ısıtılmis fırınnda 150 derecede pişirin.