Ton Balıklı Sebzeli Börek
3 kutu ton balığı
2 adet
patates
1 adet
havuç
1 adet
domates
2 adet
biber
2
yemek kaşığı
bezelye
2 adet yufka
30 gr margarin
2 adet
yumurta
Tuz
Kara
biber
Kekik
Patatesleri ve havucun kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Tavaya önce margarini katıp eritin, ardından doğranmış
patatesleri,
havuçları, halka doğranmış
biberleri, kabuğu soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış
domatesleri ve
bezelyeyide ilave edip bir miktar su ile pişirin. Tuz, kara
biber ve kekik ilave ederek karıştırın.
Yağı süzülmüş ton balıklarınıda da bu karışıma ekleyip, dörde böldüğünüz yufkaların içine birer servis kaşığı dolusu paylaştırın ve yufkaları talaş böreği yapar gibi bohça şeklinde kapatın. Üzerine, iyice çırptığınız
yumurtaları sürüp, az yağlanmış tepsiye dizerek 15-20 dakika fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.