Gazozlu Bükme Poğaça
1,5 su bardağı
portakallı gazoz
4 adet
yumurta
1 paket yaşmaya
4 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz şeker
Alabildiği kadar un
1 paket margarin
Gazoz,
yumurtalar, tuz, şeker ve mayayı karıştırıp un ekleyip kulak memesinden biraz daha sert olacak şekilde yoğuralım. Margarini eritip soğutalım. Yoğurduğu
muz hamuru bekletmeden 6 parçaya bölelim. Her bir hamuru açabildiğimiz kadar ince açıp sanayağ ile yağlayalım.Üstüste koyalım.Tüm katların birbirine yapışması için biraz bastıralım. Bu elde ettiğimiz daireyi sigara böreğinde yufkayı kestiğimiz gibi önce 4' kesip her bir üçgenide 8'e bölelim ve 32 üçgen elde edelim. Sonra bu üçgenin uzun kenarının bir köşesinden tutup vida döndürür gibi kıvıralım. (üçgen düşünün sigara böreği yaparken harcı koyduğu
muz uzun kenarının köşesi.) Yağlanmış bir yuvarlak tepsiye yan yana dizelim. Üstüne
yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 200'Cde pişirelim.