Sırp Ekmeği
10 gr maya
3 adet
yumurta sarısı
200 gr margarin
1 kaşık şeker
1 küçük kaşık tuz
1 bardak
süt
500 gr un
500 gr taze
peynir
2-3 adet
yumurta
1 çay bardağı şeker
1 avuç kuş
üzümü
Şeker ile ılık
sütü karıştırıp mayayı eritin.
Un,
yumurta sarısını, yumuşak margarini ekleyip tuzunu atıp yoğurun.
1 saat kadar bekletip mayalandırın
Mayaya gelen hamuru büyük bir şekilde acın üzerine taze
peynir rendesini yayın şekeri kuş
üzümlerini serpin sonra rulo şeklinde kıvırarak uzunlamasına yağlı tepsiye yerleştirin üzerine
yumurta sarısını sürüp 180 dereceli fırında üstü kızarana dek pişirin.