Brioche
500 gr. un
100 gr toz şeker
1 çay kaşığı tuz
15 gr toz maya
4 adet
yumurta
1 adet
portakal kabuğu rendesi
300 gr margarin
150 gr kaşar
peyniri
Şeker, tuz ve mayayı bir kapta harmanlayın.
Unu eleyerek karışıma ilave edin.
3
yumurta, margarin ve rendelenmiş
portakal kabuğunu unlu karışıma ekleyip yoğurun.
35 dakika mayalandırın.
Bu sırada
peyniri küp şeklinde doğrayın.
Hamuru
ceviz büyüklüğünde parçalar haline getirerek
peynir dilimlerini içine yerleştirin.
Brioche kalıplarına yerleştirdiğiniz hamurları 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
Üzerlerine
yumurta sarısı sürüp, 200 C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.