Peynirli Tipik Simit
1 adet yaş hamur (mahalle fırınından)
1 paket tereyağı
Yarım kalıp beyaz
peynir
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Susam
Hamur 10 eşit parçaya ayrılır. Her biri merdaneyle tatlı tabağı kadar açılır. Yüzeyine eritilmiş tereyağı sürülür, ufalanmış
peynir serpilir. Sıkı olmayan bir rulo yapılır. Burulur ve iki ucu birleştirilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür, susam serpilir. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.