Arpacık Soğanlı Şehriye Pilavı
25-30 adet arpacık
soğan
5 çorba kaşığı margarin
1 adet kırmızı
biber
3 adet
domates veya 2 çorba kaşığı
domates salçası
2 adet sivri
biber
1 paket iri arpa şehriye
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
8 su bardağı sıcak su
Tuz
Soğanları temizleyip yağda 20-25 dakika soteleyin. Üzerine küp doğranmış
domatesi, sivri
biberi ve kırmızı
biberi ilave edin.10 dakika sonra şehriyeleri ve maydanozu da ekleyin. 5 dakika kavurup üzerine 8 bardak sıcak suyu ve tuzu ekleyin.T encerenin kapağını kapatıp 15-20 dakika orta ateşte pişirip sıcak servis yapın.