Orman Kebabı
Nevin Özay
300 gram kuşbaşı et
4 adet
patates
2 adet
patlıcan
2 adet
domates
2 diş
sarımsak
1 küçük kavanoz konserve
bezelye
Eti düdüklüde haşlarız. Patatesi ve
patlıcanı küp küp doğrayıp kızartırız. Kızarttığımız malzemeleri tepsiye koyarız. Haşladığımız eti suyu ile tepsiye alırız, üzerine
bezelyeyi koyarız. Domatesi küp küp doğrayıp tepsiye ekleriz. Sarımsak, tuz, pul
biber ve kekiği ekleyip fırına veririz.