Mayalı Mini Pizzalar
Özden Hoyladı
1 su bardağı
süt
2-3 su bardağı un
1 paket instant maya
2 adet
yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
100 gr beyaz
peynir
1 adet
domates
2 adet sivri
biber
1 çorba kaşığı şeker
1 tutam tuz
Kırmızı
biber
Süt, 1 adet
yumurta, 3/4 bardak yağ, şeker, tuz ve maya karıştırılarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru en az 40 dk üstü kapalı olarak mayalandırıyoruz. Tepsiyi hafifçe yağlıyoruz. Yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp elimizde yuvarlayarak yassılaştırıyoruz. Çay bardağının tersi ile hepsinin ortasında yer açıyoruz. Peynir, kırmızı
biber,
domates ve
biberi istediğimiz miktarlarda üzerine yerleştiriyoruz. En son
yumurta sarısı ve kalan yağ karışımını fırça yardımıyla üzerine sürüp bu şekilde 15-20 dk kadar daha mayalandırıyoruz. Fırını 180-200 derece civarında ısıtıp pişiriyoruz.