Krepli Kebap (
tavuklu)
Gülsüm Narlı
1 su bardağı
süt
1 su bardağı un
1 adet
yumurta
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
1 adet
tavuk bonfile
1 adet
havuç
1 adet
patates
3-4 adet
mantar
1 adet
domates
½ çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı kaşar
peynir rendesi
Tuz
Önce krep malzemelerimizi bir kapta iyice karıştırıp boza kıvamına getiriyoruz. Teflon tavaya 1 kaşık sıvı yağ koyup harcımızdan 1 kepçe döküyoruz. Önlü arkalı pişiriyoruz, 4 adet çıkıyor. İç hazırlanışı için: Tavuk
havuç patates domates ve
mantarlarımızı küp küp doğruyoruz. Tencereye biraz sıvı yağ koyup 1-2 dakika kavuruyoruz. 1 çay bardağı su ve tuz ekleyip kapağını kapatıyoruz. Yarı pişmiş kıvama gelene kadar haşlıyoruz. Kreplerden birini alıp ortasına hazırladığımız harçtan koyuyoruz. Üstüne kaşar
peyniri rendemizden serpiyoruz. Krepi kenarlardan katlayıp hafif yağlanmış fırın tepsimize yerleştiriyoruz. Diğer krepleri de aynı şekilde hazırlayıp 180 derece fırınımızda 15 dakika pişiriyoruz.