Sodalı Palamut
Gülsüm Narlı
2 adet palamaut
1 şişe soda
1 adet
yumurta
1 su bardağı
mısır unu veya beyaz un
Tuz
Sıvıyağ
Süslemesi için kırmızı lahana ve yeşillik
Halka doğranmış
palamutlarımızı yıkayıp çok az tuzlayalım. Bir kasede 1 şişe soda ve 1
yumurtayı çırpalım. Unu
muzu ve 1 çimdik tuz ekleyelim. Boza kıvamına getirelim. Sıvı yağı kızdıralım. Palamutlarımızı sodalı karışıma bulayıp kızartalım. Kağıt havluya çıkarıp fazla yağını alalım. Lahanaları rendeleyip balıklarımızı üzerine dizelim.