Etli Taze Sarımsak
Ülker Toker
1 kilo taze
sarımsak
500 gram süzme
yoğurt
400 gram
kuzu kuşbaşı
1 adet
yumurta
1
yemek kaşığı un
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 su bardağı su
Tuz
Süzme
yoğurt tencereye alınır, içerisine
yumurta ve un konulup çok iyi şekilde çırpılarak pişirilir. Tenecereye az bir miktar
zeytinyağı konur, içerisinde küçük doğranmış kuşbaşı etler konur, iyice pişirilir. Sarımsaklar temizlenip 2 cm uzunluğunda kesilir tencerede
zeytinyağında sotelenir. Hazırlanan
yoğurt karışımına
sarımsaklar ve etler eklenir. 2 su bardağı su konarak
sarımsak ve etler pişene dek pişirilir. En son olarak tuzu konarak servis edilir.