Patates Lazanya
Selime Bedir
1 adet
tavuk göğsü
1 adet iri
soğan
1
yemek kaşığı
salça
1 çay kaşığı
biber salçası
50 gram tereyağı
½ çay bardağı sıvı yağ
1 paket
krema
100 gram kaşar
peynir
2-3 diş
sarımsak
½ demet dereotu
½ demet maydanoz
Kara
biber
Tuz
Kekik
4-5 adet iri
patates
Etleri küçük doğrayalım ve geniş bir tavada sıvı yağda soteleyelim. Suyunu bırakıp çektikten sonra ufak doğranmış
soğan ve sarımsağı ekleyelim ve arada karıştırarak bir kaç dakika kavuralım. Salçaları bir kasenin içine alalım tuzu ve baharatları ekleyelim çok az miktar su ile karıştıralım ve etin üzerine dökelim. Bir kaç dakika daha kavuralım. Altını kapatalım ve doğranmış yeşilliğimizi de ekleyelim ve harcımız hazır. Borcam ya da derin bir tepsiyi yağlayalım. Patatesleri cips rendesinden geçirelim ve tepsiye bir kat dizelim (dilimler biraz üst üste gelmeli) ve üzerinden 2 kaşık eritilmiş tereyağı gezdirelim. Biraz tuz ve tekrar dilimleri dizelim ama bu defa üzerinden
krema gezdirelim. Ve böylece 4 kat olacak. Eti üzerine dökelim ve eşit şekilde yaydıralım. Üzerine kaşar
peynirin yarısını dökelim ve tekrar
krema ile tereyağı sıralayarak 4 kat
patates dilimlerini dizelim tuzlamayı unutmadan. 200 derece fırında pişirelim. Çatal ile
patatesin pişip pişmediğini kontrol edelim (tepsinin ortasından kontrol edelim çünkü kenarlar pişmiş ortası çiğ kalabilir) pişmişse üzerine kalan kaşarı da dökelim ve kızarana kadar fırında bekletelim.