Bulgurlu Pembe Salata
Nagihan Çakıroğlu
1 bardak kalın
bulgur
2 bardak şalgam suyu
½ bardak
mısır konservesi
½ bardak doğranmış kornişon turşu
½ bardak doğranmış maydanoz
½ bardak ince kıyılmış taze
soğan
½ bardak ince kıyılmış dereotu
Tuz
Sıvıyağ
Limon suyu
Bulguru yıkayıp şalgam suyu ile beraber pişirin. İyice suyunu çekince ocaktan alıp karıştırın soğumaya bırakın. Hazırladığınız tüm iç malzemeleri soğuyan
bulgura ekleyin. Yağ, tuz ve
limon suyunu damak tadınıza göre ekleyin.