Yeşil Zeytinli Patates Salatası
Çiğdem Dilber Ayaydın
4-5 adet
patates
1 su bardağı
biberli yeşil
zeytin
½ demet dereotu
½ su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Tuz
Kara
biber
Pul
biber (arzuya göre)
1
yemek kaşığı sıvı yağ
½
limon suyu
Yeşil
zeytinli
patates salatası
Öncelikle
patatesleri haşlayın. Haşlandıktan sonra bir çatal yardımıyla
patatesleri ezin. Rendelenmiş kaşar
peyniri tuz kara
biber sıvı yağ ve arzuya göre pul
biberi ekleyin. Yarım
limonun suyunu ilave edin. Püre halinde bekletin. Ortaları
biberli yeşil
zeytinleri ince ince doğrayın. Strech film yaydığınız orta boy bir yuvarlak kasenin her tarafına dilimlediğiniz
zeytinleri yerleştirin. Zor gibi görünse de çok kolayca halloluyor gözünüz korkmasın. Zeytinleri her tarafına yerleştirdikten sonra içine
patates püresini
koyun. Kenarlarda kalan strech filmi de
patates püresinin üstünü kapatın. Dolapta bir iki saat bekletmeniz yeterli. Ters çevirip servis yapın.