Ayva Tatlısı
Şule Yüksel
3 adet orta boy
ayva
2 su bardağı su
4 diş karanfil
1 adet çubuk tarçın
2 su bardağı şeker
200 gr. manda kaymağı
Ayvaları soyup boylamasına ikiye bölün. Çekirdek yataklarını çıkarın çekirdeklerini bir kenara ayırın. Y
ayvan bir tencerede 2 su bardağı su,
ayva çekirdekleri, karanfil ve tarçın kabuğunu kaynatın. Ayvaları kaynar suyun içine atın. Tencerenin kapağını kapatın. Ayvalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. Üzerine şekeri ilave edin. 10 dakika daha pişirin. Fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın. Ayvaları bir tepsiye dizin. Sıcak fırının üstten ikinci rafında üzeri hafif renk alana kadar 5-10 dakika fırınlayın. Ayva tatlısının ortasındaki boşluklara
kaymak koyarak servis yapın.