Fırında Misket Köfte
Dinçel Özay
4 adet orta boy
patates
2 adet
havuç
300 gr. koyma
Köfte harcı
1 orta boy
soğan
3 adet sivri
biber
Kara
biber
Kekik
Nane
Pul
biber
Tuz
Patates,
havuç küp küp doğranır sivri
biber istediğimiz şekilde kesilir. Soğan söğüş gibi doğranır ve kara
biber, kekik, nane, pul
biber, tuz ile harmanlanır. Tepsiye veya borcama yağlı kağıt serilir. Hazırladığımız malzemeler konur kıymamızı da köfte harcı ile hazırlarız ve misket şeklini veririz. Tepsiye koyar yağlı kağıt ile üstünü kapatırız. Fırında 200 derecede pişiririz.