Yarım Tava (Gaziantep)
Anadolujet Magazin
300 g kıyma
1 kg
domates
3 adet yeşil
biber
2
yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Domatesleri ortadan ikiye bölüp fırında pişirin.
Pişen
domateslerin kabuklarını soyup çatalla ezin ve tüm baharatlarla karıştırarak servis kabına alın.
Kıymayı tereyağında kavurun, tuz ilave ederek
domateslerin üzerine dökün. Yeşil
biberleri ince ince doğrayın, kıymanın üzerine ilave ederek servis edin.