Çay Partisi Sandvici
1 paket çabuk maya
1,5 su barağı ılık
süt
1 adet
yumurta beyazı
1 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
İçi için:
Taze kaşar
Ilık
süte şeker ve maya ilave edilir, eritilir. Yağ, tuz,
yumurta beyazı ve yumuşak ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ilave ederek yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır. Ilık bir ortamda 1 saat dinlendirilir. Sonra küçük
ceviz kadar parçalar alınır, yuvarladıktan sonra oval şekil verilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında 25 dakika kadar pişirilir. Fırından çıktıktan sonra ekseninde kesilir ve arasına dilimlenmiş kaşar
peyniri konur.