Ballı Fırın Sütlaç
1 kg
süt
25 gr
pirinç
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı margarin
25 gr buğday nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 adet
yumurta sarısı
Sütü tencereye koyup kaynatıyoruz.
Diğer tarafta pirinci haşlıyoruz.
Pirincin üzerine tozşekeri koyup biraz
süt ilave edip karıştırıyoruz.
Yumurtanın sarısı ile nişastayı çırpıp onada
süt ilave edip açıyoruz.
Tenceredeki
süte balı, tereyağını koyup karıştırıyoruz.
Pirinçli karışımıda tencereye boşaltıp karıştırıyoruz. Kaynama noktasına gelene kadar karıştırıyoruz.
Yumurtalı karışımıda ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Kaynama noktasına gelince tencereyi ocaktan alıyoruz.
Tepsiye soğuk su koyuyoruz.
Güveçlere veya fırın kaplarına koyup tepsinin içine koyuyoruz.
200 derecelik fırında 20 dakika pişirip fırından çıkarıyoruz.
Soğuduktan sonra servis yapıyoruz.