Kuzukulağı Kek
3 adet
yumurta
1,5 su bardğgi toz seker
250 gram
kuzukulağı (blendirdan geçirince 1 su bardaği ediyor)
2 su bardaği un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
100 gram margarin
2 su bardağı
süt
2-3
yemek kasiği toz seker
1 paket vanilyalı puding
Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta karıştırın.
Yıkayıp saplarını kestiğiniz
kuzu kulaklarını çok az yağla bir tencerede 3-5 dakika kavurun ve
kuzu kulağını blender yada mutfak robotundan geçirin. Kuzu kulaklarını püre haline gelince 100 garam margarin ekleyip blenderi 1-2 dakika daha çalıştırın.
Sonra
kuzukulağı derin kaptaki diğer karışımla birleştirin ve un, vanilya, kabartma tozunu da ekleyip mikserle iyice çırpın.
En son karışımı yağladığınız tepsiye dokun ve 185 derece fırında pişirin.
Pudingı de paketin üstündeki takımatlara göre hazırladıktan sonra, kekinizi puding ve
cevizle süsleyin.