Soya Soslu Tavuk Güveç
Orhan Okçu
½ kilogram
tavuk göğsü
2 adet orta boy
soğan
3 adet sivri
biber
2 adet
domates
2
yemek kaşığı
biber salçası
4
yemek kaşığı soya sosu
1 çay bardağı sıvı yağ
2
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Kimyon
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Soğanı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım. Salça eklenir. Sivri
biberler de eklenir. Küp küp
tavukları da ekleyip suyu çekinceye kadar pişirilir. Daha sonra rendelenmiş
domates tuz ve baharatlar eklenir. Soya sosu da eklenerek kavrulur. Pişirdiğimiz
tavuklu harç porsiyonluk güveçlere katılarak üzerine kaşar rendesi serpilir. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilip servis yapılır.