Güveçte Peynirli Mantar
Permin Pekin
2 adet
soğan
4 adet sivri
biber
1 kg
mantar
1 kg kuşbaşı
tavuk
3 adet
domates
4
yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı kaşar
peynir
Pul
biber
Kara
biber
Köri
Tuz
Soğanları ve
biberleri küçük küçük doğrayıp sıvı yağ da pembeleşinceye kadar kavurun. Tavuğu ekleyin 5 dakika kadar
tavukları da soteleyin. Domatesi ve
mantarı ekleyerek harlı ateşte
mantar ve
tavuklar pişinceye kadar soteleme işlemine devam edin. Daha sonra baharatları ekleyerek fırın tepsisine alın. Üzerine kaşar
peyniri rendeleyerek önceden ısıtılmış fırında
peynir eriyinceye ve hafif kızarıncaya kadar pişirin.