Şiş Köfte
350-400 gram kıyma
1 adet kuru
soğan
2-3 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı galeta unu
Kimyon
Kara
biber
Tuz
Soğan ve sarımsağı rendeleyip tüm malzemelerimizi iyice yoğuruyoruz. Hazırladığımız köfteden bir parça alıp şişin etrafına sarıyoruz, çok uzun yaparsanız çabuk parçalanıyor Hazırladığımız şişleri fırın tepsisine dizip 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Yanında
pirinç pilavı ile servis ediyoruz.